ภัยแฝงในซูชิ

          หลายๆคนถ้านึกถึงอาหารญี่ปุ่นคงหนีไม่พ้น ชูชิคงเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนไทยจำนวนไม่น้อย ซึ่งก็ยืนยันได้จากร้านชูชิ แผงลอยตามตลาดนัคลองถมที่เปิดกันหนาตา ในราคาชิ้นล่ะ 5-10 บาท ราคาที่ถูกย่อมเยาพอดีกับการซื้อมารับประทาน พร้อมทั้งมีหน้าหลากหลายให้ผู้บริโภคเลือกสรรตามใจชอบ ทั้งอร่อยถูกปาก ชิ้นพอดีคำ แต่คุณรู้หรือไมว่าซูชินั้นแฝงไปด้วย เชื้อ อี.โคไลเป็นแบคทีเรียกลุ่มโคลิฟอร์มที่จริงมีอยู่ตามธรรมชาติในลำไส้ใหญ่ของเราเอง แต่ถึงอย่างไรตาม เชื้อตัวนี้มีการปนเปื้อนในอาหาร หรือในมือของผู้ปรุงอาหารด้วยเนื่องจากเวลาที่พ่อครัวจะประกอบอาหารจำเป็นต้องใช้มือสัมผัสกับอาหารโดยตรง ซึ่งถ้าซูชิตามแผงลอยนั้นไม่นิยมใส่ถุงมือ เห็นมั้ยว่า แม้อาหารรสชาติจะอร่อยถูกปากแต่อยากจะตัดสินใจทานซูชิแบบอร่อยๆ ตามแบบต้นตำหรับก็จะขอแนะนำให้หารับประทานตามภัตคารอาหารที่ปลอดภัยและถูกหลักอนามัยแต่อาจจะมีราคาที่สูง แต่แน่นอนว่ารสชาติจะอร่อยกว่าแน่นอนและเราจะได้ทานชูชิที่สะอาด และอร่อยแถมเรายังเพลิดเพลินกับชูชิหน้าต่างๆซึ่งน่ารับประทาน เรื่องหน้าของอาหารซึ่งก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้อาหารดูน่ารับประทาน และมีรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้นนั่นแหละค่ะเราอาจจะเสียเงินมากหน่อยในการทานซูชิในร้านหรูๆแต่มันก็คุ้มค่ากับเงินที่เสียไป ได้ทานอาหารแบบไม่ต้องกังวลว่ามันจะสะอาดมั้ย จะสกปรกมั้ย

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>